El arte del empanizado: variedades y técnicas para variar nuestros platillos

El empanizado es una técnica muy versátil y que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades, además de dar un delicioso giro a muchísimos alimentos que consum...

Umami: el quinto sabor en la gastronomía

Hay una palabra que ha ido ganando terreno en el mundo de la gastronomía y cada vez la escuchamos más: umami.

Los cereales a toda hora: del desayuno a la cena

Los cereales no solo son deliciosos y fáciles de preparar, sino que también son muy versátiles, adaptándose a una variedad de comidas a lo largo del día, más allá de...

Los secretos para reconocer cuáles materiales son reciclables

Costa Rica tiene una buena reputación en materia de reciclaje y conservación del medio ambiente.

Una receta base de aderezo, infinitas opciones para nuestras ensaladas

El mundo de las ensaladas es tan amplio como cualquier otro que exista en la gastronomía. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, las opciones disponibles...

El secreto de un plato balanceado: los acompañamientos

¿Alguna vez han pensado en lo importantes que son los acompañamientos en nuestras comidas?

¿Cómo aprovechar las ferias del agricultor sin abrumarnos?

En esta ocasión hablaremos sobre un tema que seguramente a muchos nos apasiona: las ferias del agricultor.

El taco: un platillo lleno de cultura y variedad de sabores

El taco es un platillo tradicional mexicano que ha llegado a conquistar tantos paladares y corazones alrededor del mundo, que hasta tiene su propio día.

Las recetas que no pueden faltar en Semana Santa

Durante la Semana Santa en Costa Rica se practican varias tradiciones que incluyen algunas gastronómicas.

Atún Richly: delicioso, nutritivo e indispensable en nuestras cocinas

El atún Richly es uno de esos alimentos tan versátiles que se volvieron indispensables en nuestras despensas.

Categorías

Etiquetas