4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite
2 latas medianas de maíz Richly
2 tallos de apio
1 cebolla morada picada
1 rama de tomillo
sal, pimienta
4 tazas de caldo
2 tazas de papa roja
¼ de taza de crema dulce
1 paquete de salmón ahumado
Decorar con cebollinos
Instrucciones
En un sartén pequeño derretir dos cucharadas de mantequilla y agregar harina. Cocinar por 3-4 minutos y pasar a un recipiente.
En una olla calentar el aceite, agregar apio, cebolla morada, tomillo, sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos. Agregar el caldo y las papas, cocinar a fuego medio hasta que las papas estén cocidas, 10 a 12 minutos.
Agregar la mezcla de mantequilla y harina que se cocinó anteriormente y cocinar 5 minutos hasta que espese. Por último, se agrega la mantequilla restante y el salmón ahumado en trozos.
Decorar con cebollinos.