4 piezas de pollo sazonadas con sal y pimienta
1 hoja de laurel
Media cebolla
2 Clavos de olor
Pizca de nuez moscada
1 lata mediana de vegetales mixtos Richly
250 ml de leche
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de mantequilla o aceite
En una olla colocar la crema dulce, laurel, cebolla y clavos de olor. Calentar hasta ver burbujas pequeñas. Apagar el fuego y tapar.
En un sartén dorar el pollo en un poco de aceite y apartar. Agregar la mantequilla y derretir, mezclar bien la harina y cocinar unos minutos. Este paso es muy importante para que la salsa no tenga sabor a harina cruda.
Poco a poco agregar la leche pasada por un colador. Cuando tengamos la salsa lista agregar el pollo y cocinar hasta que esté la carne esté blanca.
Por último, agregar los vegetales mixtos y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.