4 latas de 425 g de hongos Richly, escurridas
2/3 de taza de aceite vegetal o de oliva
1/3 de taza de vinagre Richly
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel
1 ajo picado
1 cebolla cortada de medias lunas
1 cucharada de especias (perejil, albahaca, tomillo, romero)
Colocar todos los ingredientes menos los hongos en un sartén y llevar a hervor, bajar el fuego y cocinar 10 minutos. Agregar los hongos y llevar a hervor por 5 minutos.
Enfriar y colocar en recipientes de vidrio.
Se puede comer al día siguiente y se puede conservar hasta dos meses en refrigeración