1 kilo de carne molida
1 cebolla mediana
2 huevos
3 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de tomate Richly
3 cucharadas de perejil picado
¾ de taza de hojuelas de puré de papa Richly
1/3 de taza de leche
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
½ cucharadita de páprika
Glaseado
¾ de taza de salsa de tomate Richly
2 cucharaditas de mostaza
3 cucharadas de tapa dulce molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ de pimienta
1 cucharadita de sal
Forrar un molde con papel pergamino. Precalentar el horno a 375 F.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes del pastel y mezclar. Colocar en el molde y hornear por unos 40 minutos.
Mientras se hornea mezclar los ingredientes del glaseado. Colocar encima del pastel y hornear 15 a 20 minutos más.
Tip: Para que quede más jugoso usar carne con 20% grasa. Si se usa con menos puede quedar un poco más seco. Para dar un sabor más complejo se puede dorar la cebolla antes de mezclar.
Lo más importante al trabajar con carne molida es no amasar. Mezclar ligeramente para no cambiar la textura de la carne.