1 posta de cerdo (o lomo o lomito)
Caldo de pollo
Hoja de laurel, cebolla, ajos, zanahoria, perejil, etc. para cocinar la carne.
2 cucharadas de salsa tipo inglesa
PARA LA SALSA
3 envases pequeños de compota de manzana
Salsa de tomate Richly
El caldo de la cocción
Adobar el cerdo con sal, pimienta, salsa tipo inglesa. Colocar en un recipiente apto para horno y agregar el caldo, hoja de laurel, ajo y cebolla.
Hornear a 375 F hasta que la carne esté bien suave. Colar el caldo. Mezclar el caldo con la compota de manzana, la salsa de tomate y servir bien caliente.