2 kilos de lomito de cerdo
2 cdas de vinagre Richly
3 cebollas en gajos
1 lata de piña en rodajas Richly
3 cdas de harina
1 cda de mostaza Richly
3 chiles dulces en tiras
3 cdas de salsa de soya Richly
2 cditas de jengibre
1 taza de salsa de tomate Richly
1 taza de almíbar de melocotones Richly
2 cdas de tapa dulce molida
Maicena
Opcional: Salsa tipo inglesa Richly
Enharinar la carne, sal pimentar y freír en aceite. Colocar los chiles y las cebollas en el sartén. Mezclar todos los ingredientes restantes menos la piña. Agregar, tapar y cocinar hasta que la carne esté suave. Por último, agregar la piña. Si hace falta espesar con maicena.