Ingredientes:

2 kilos de lomito de cerdo

2 cdas de vinagre Richly

3 cebollas en gajos

1 lata de piña en rodajas Richly

3 cdas de harina

1 cda de mostaza Richly

3 chiles dulces en tiras

3 cdas de salsa de soya Richly

2 cditas de jengibre

1 taza de salsa de tomate Richly

1 taza de almíbar de melocotones Richly

2 cdas de tapa dulce molida

Maicena

Opcional: Salsa tipo inglesa Richly

Cerdo en salsa agridulce

PreparaciĆ³n:

Enharinar la carne, sal pimentar y freír en aceite.  Colocar los chiles y las cebollas en el sartén. Mezclar todos los ingredientes restantes menos la piña. Agregar, tapar y cocinar hasta que la carne esté suave.  Por último, agregar la piña. Si hace falta espesar con maicena.