2 tazas de Puré de papa Richly
2 huevos
1/2 taza de harina
Sal y pimienta
Opcional: Mezcla de especias
500 g de pescado firme partido en rectángulos del tamaño y grosor de un dedo.
Salsa de tomate
1 taza de mayonesa
1 taza de salsa de tomate Richly
2 cucharadas de salsa tipo inglesa Richly
Preparar la estación de trabajo: 3 recipientes hondos. En uno se coloca la harina, en otro los huevos y en el último el puré de papa.
Sazonar bien la harina con sal y pimienta. Esto es lo que le da el sabor al pescado.
Pasar por harina, huevo y puré.
Se puede cocinar en sartén con aceite, en freidora de aire o en el horno.
Para la salsa mezclar los ingredientes y servir.