Ingredientes:

2 kilos de limito de cerdo

2 cucharadas de vinagre Richly

3 cebollas en gajos

1 lata de piña en rodajas Richly

3 cucharadas de harina

1 cucharada de mostaza Richly

3 chiles dulces en tiras

3 cucharadas de salsa de soya Richly

2 cucharaditas de jengibre

1 taza de salsa de tomate Richly

1 taza de almíbar de melocotones Richly

2 cucharadas de tapa dulce molida

Maicena

Opcional Salsa tipo Inglesa Richly

Lomito de cerdo en salsa agridulce

PreparaciĆ³n:

Enharinar la carne, sal pimentar y freír en aceite.  Colocar los chiles y las cebollas en el sartén. Mezclar todos los ingredientes restantes menos la piña. Agregar, tapar y cocinar hasta que la carne esté suave.  Por último agregar la piña y el jugo de la piña. Si hace falta espesar con maicena.