1 lata de maíz Richly
250 gramos de queso mozzarella
¼ de taza de cebolla picada
1 chorizo
2 cucharadas de cerveza
Opcional: 1 jalapeño picado
Para servir: Tortillas tostadas y hongos enteros Richly
Desmenuzar el chorizo y dorar en un sartén. Quitar el exceso de grasa. Sofreír la cebolla y el maíz. (y el jalapeño si se está usando).
Agregar el queso rallado con la cerveza y derretir bien.
Servir en una cacerola inmediatamente. Acompañar con hongos enteros Richly en palitos y tortillas tostadas.