Cuando llega el momento de independizarnos, ya sea porque nos vamos a pasar a vivir solos o solas, con una amistad o una pareja, nos empezamos a dar cuenta de todos los detalles que tenemos que tomar en cuenta, como por ejemplo los implementos de cocina, muebles, productos de limpieza y otras cosas básicos que se necesitan.
Para que este momento no sea tan abrumador, le queremos ayudar a todas esas personas que están por empezar esta nueva etapa con una lista de utensilios de cocina y electrodomésticos que les facilitarán mucho su vida.
Electrodomésticos
En esta área podemos empezar con algunos implementos básicos, ya que no es necesario comprar muchas cosas para cocinar.
- Plantilla: en caso de que no se pueda comprar una cocina, la plantilla con uno o dos discos es más que suficiente para cocinar.
- Hornito tostador o freidora de aire: no es necesario tener ambas cosas. La única diferencia es que en la freidora se pueden cocinar los alimentos un poco más rápido, pero ambos tienen funciones muy parecidas. En ellos se pueden preparar tostadas, carnes, pasteles, taquitos, entre muchas otras recetas. Incluso los hornitos de convección funcionan igual que las freidoras de aire.
- Refrigeradora: este es un electrodoméstico que se ha vuelto básico en la actualidad. Con ella se puede mantener la comida por mucho más tiempo, así como tener frescos vegetales y frutas. Además, en el congelador se pueden almacenar diferentes comidas que nos sirvan para meal prep y no tener que preocuparnos por cocinar todos los días.
- Licuadora de inmersión: con este electrodoméstico se cumplen varias funciones en uno solo: licuar, procesar y batir. Por ejemplo, si vamos a hacer una crema, la licuadora se puede meter en la olla para hacer todo ahí mismo y de esta forma no ensuciar de más. Además, con el procesador se puede picar finamente los olores para las comidas, o triturar otros alimentos. Eso sí, si lo suyo son los batidos verdes, entonces le recomendamos la licuadora común.
- Coffe maker o chorreador: estos artículos no pueden faltar en la cocina de las personas que toman café.
Las recomendaciones de los expertos con respecto a los electrodomésticos es buscar los que hagan varias cosas, ya que así nos podemos ahorrar dinero al no tener que comprar tantos artículos, y además nos podemos ahorrar espacio de almacenamiento. Con un poco de creatividad podemos sacarles más de un uso y así tener variedad de opciones a la hora de cocinar.
Utensilios
Estos artículos son un poco más pequeños y probablemente necesitemos más cantidad que los electrodomésticos, pero igualmente les recomendamos una lista corta con la que se pueden hacer muchas cosas:
- Cucharones: por ejemplo, espátulas, soperas, cucharón y cucharón para pasta. Si es posible adquirirlos, el cucharón de madera y unas pinzas pueden ser de gran utilidad también.
- Pela papas
- Rallador
- Mandolina
- Tabla de picar: preferiblemente tener una tabla para cada tipo de alimento para evitar contaminaciones (frutas y verduras, carnes rojas, pescado, pollo, etc.)
- Abre latas
- Cuchillos: hay muchas variedades, pero inicialmente se pueden tener para carne, frutas, vegetales y pan. Importante también tener un afilador para sacar provecho de estos utensilios por mucho tiempo.
- Colador: también llamado pascón o escurridor. Este puede servir tanto para pasta como para verduras o vegetales.
- Bowl colapsable de silicón: estos son de gran utilidad para guardar alimentos en la nevera, pero también tienen la ventaja de que se pueden guardar aplanados, lo cual es de gran ayuda cuando tenemos poco espacio de almacenamiento.
- Tazas y cucharas de medir.
- Bandeja para hornear: estas por lo general se tienen para hacer galletas u otras reposterías, pero, aunque no hagamos este tipo de recetas, sirven para cocinar vegetales, pizza u otros alimentos en el horno, por lo que se les puede sacar mucho provecho.
- Tijeras
- Cepillo para limpiar botellas
- Ollas y sartenes: son fundamentales para cocinar de todo. Incluso si no tenemos olla arrocera, perfectamente podemos hacer el arroz en una olla, al igual que los frijoles. En este video la Chef Mariana nos enseña cómo.
Muchas cosas dependerán del estilo de vida de cada persona, por lo que esta lista podría cambiar un poco en cada caso, pero esperamos que sea de gran ayuda para todas aquellas personas que no saben por dónde empezar en esta nueva etapa.