Llevar comida al trabajo no solo es una excelente manera de ahorrar dinero, sino también de cuidar nuestra salud y disfrutar de platos caseros llenos de sabor. Con un poco de planificación y algunos trucos prácticos, es posible preparar almuerzos que sean fáciles de transportar, deliciosos y que se mantengan frescos hasta la hora de comer.
Consejos para mantener la comida fresca y segura
Te damos algunos tips para asegurarte de que tus comidas se mantengan en buen estado hasta la hora del almuerzo:
Utilizá recipientes herméticos: Los envases de vidrio o plástico con cierre seguro ayudan a prevenir derrames y mantienen la frescura de los alimentos.
Separá los ingredientes húmedos y secos: Si llevás ensaladas, colocá los aderezos por separado y agregalos justo antes de comer para evitar que las hojas se marchiten.
Refrigerá adecuadamente: Guardá la comida en el refrigerador hasta el momento de salir al trabajo y, si es posible, utiliza una lonchera térmica para mantener la temperatura. Otra opción es empacarla el mismo día recién preparada y mantenerla caliente en la lonchera.
Evitá la comida frita: Es posible que los alimentos fritos lleguen suaves y, aunque se caliente en microondas, no recuperarán su textura crujiente.
Picá la fruta el mismo día: Para procurar la frescura de la fruta picada y evitar que suelten mucha agua, es mejor prepararla con pocas horas de anticipación.
La organización nos ahorra tiempo
La clave para llevar comidas al trabajo sin estrés es la planificación. Los siguientes consejos pueden servirte para hacer de la organización parte de tu día a día:
Planificá tu menú semanal: Dedicá un momento durante el fin de semana para decidir qué comidas preparar cada día. Esto te ayudará a hacer una lista de compras eficiente y a evitar decisiones de último momento.
Prepará con anticipación: Cociná grandes cantidades de ciertos alimentos, como arroz, legumbres o vegetales asados, que podás utilizar en diferentes recetas a lo largo de la semana.
Sacá provecho de Richly: Los alimentos enlatados te ahorrarán muchísimo tiempo en la cocina. Hacer solamente la salsa para los garbanzos, cortar lechuga para mezclar con palmito y maíz dulce y sazonar unos hongos para un acompañamiento delicioso son algunas de las formas en que vas a comer riquísimo y sin utilizar mucho tiempo.
Aprovechá las sobras: Transformá las cenas en almuerzos al día siguiente. Por ejemplo, el pollo asado de la noche anterior puede convertirse en un delicioso sándwich o ensalada.
Recetas sencillas y sabrosas para el almuerzo
Aquí te compartimos algunas ideas de recetas que podés preparar con anticipación y llevar al trabajo:
· Albóndigas: Ya sean de maíz y jalapeño o de garbanzos, pueden ser una parte importante de un casado o incluso como merienda.
· El tradicional arroz con pollo es una salvada. Con agregar una ensalada y frijoles molidos ya tenés una comida completa. Además, podés preparar para más de una porción e incluso congelar algunas.
· Una boloñesa de hongos es un plato vegetariano que puede comerse con pasta o arroz.
· Si te gusta llevar comida con diferentes sabores, este curry de guisantes y garbanzos y los garbanzos con chorizo te van a alegrar el día.
Unas fajitas de carne en salsa de hongos con puré y unos palmitos y guisantes a la griega sería una comida completa deliciosa.
· Las pastas son siempre unas grandes aliadas para llevar al trabajo. Se pueden hacer muchísimas combinaciones, como esta con jamón, guisantes y cebollinos que les va a hacer la boca agua.
· En el ámbito de las ensaladas hay muchísimas recetas que harán que te sintás satisfecho y que harán tus almuerzos muy variados. Algunas ideas son la de palmito con strips, la de garbanzos con pasas o esta ensalada de berros con maíz dulce.
· Los pasteles también son fáciles de transportar. Te damos dos ideas: pastel de carne, vegetales y papa y pastel de pollo con tortilla
· Si querés comer algo a media mañana o media tarde, una idea diferente es un ceviche de garbanzos que es fresquito y delicioso.
· Y cuando lo que querés son gallitos para solamente llevar tortillas y una preparación, te recomendamos el de chayote con maíz, el de palmito con huevo y los de carne con maíz y chilero.
· Para los antojos de media tarde o de postre en el almuerzo podés llevar unos brownies de garbanzos o unas galletas de garbanzos y pasas. ¡Deliciosos!
Estas recetas son fáciles de preparar y se adaptan bien al transporte en recipientes herméticos, y te recordamos que podés aprender muchísimas recetas más en nuestro sitio web.
Con estos consejos y recetas, llevar comida al trabajo puede convertirse en una rutina sencilla y gratificante. No solo disfrutarás de platos caseros y saludables, sino que también ganarás tiempo y ahorrarás dinero. ¡Animate a probar estas ideas y descubrí lo fácil que es comer bien fuera de casa!