El brunch, cuyo término viene de la combinación de las palabras breakfast -palabra inglesa que significa desayuno- y lunch -que significa almuerzo en el mismo idioma-, es una irresistible forma de pasar nuestros días libres, ya sea en casa, o con nuestros seres queridos.
Por lo general inicia entre las 11:00 am y la 1:00 pm, ¡pero se puede extender todo lo que queramos! Ya sea porque nos levantamos tarde y no queremos dejar pasar la deliciosa comida del desayuno, o porque queremos pasar una relajada mañana y tarde con nuestros amigos, el brunch queda perfecto.
Si estamos planeando esa última opción, podemos incluso pensar en diferentes tiempos de comida que permitan que la actividad se extienda bastante. Por ejemplo, si citamos a los invitados a las 10:00 am, a las 10:30 am podemos servir algunas boquitas que sean aptas para el desayuno como estas tartas de maíz con chile dulce o estas croquetas de jamón y hongos.
Luego se puede servir el plato fuerte que sea como un pastel de atún o de papa con chorizo. Incluso un delicioso arroz con palmito se adaptaría muy bien a esta ocasión.
Y si la fiesta aún continúa durante la tarde, se puede cerrar con un café y otros bocadillos. También podemos ofrecer postres como pancakes con compota de frutas, un queque de piña y pasas o uno con coctel de frutas.
Pero si lo que quieren es hacer algo un poco más sencillo, el gallo pinto ¡nunca falla! Se puede acompañar de todo lo que gustemos: huevo, plátanos maduros, natilla, algún embutido, aguacate, e incluso podemos agregar un pico de gallo y otras carnes para que se sienta más cercano al almuerzo. Los postres mencionados anteriormente también se pueden ofrecer en esta modalidad, para dar un cierre dulce y lleno de sabor.
La idea es que con el brunch podamos comer muy rico y romper algunas reglas. Así pasamos un día relajado, adaptado a nuestras posibilidades y, lo más importante, disfrutando de nuestro tiempo libre. Si quieren contarnos cómo les gusta a ustedes comer el brunch, escríbannos en nuestras redes sociales, ¡nos encantaría saber!