¿Les ha pasado que cuando van a una fiesta o tienen una en casa, siempre son las mismas boquitas? A veces pasa que nos sentimos bloqueados y no se nos ocurren más ideas que los dips tradicionales. Por eso, hoy les traemos algunas ideas que la Chef Mariana nos ha dado y algunos puntos importantes a considerar cuando se va a servir una boquita.
En primer lugar, la Chef nos recomienda pensar en el tipo de actividad al que vamos. Si va a ser en una casa donde las personas estarán sentadas alrededor de la mesa donde están las boquitas, o si va a ser una mesa aparte, o si las personas van a estar de pie. Esto porque entonces se debe tomar en cuenta lo que sea más cómodo: por ejemplo, boquitas que se puedan comer sólo con palillos de dientes o algunas que se tengan que servir en platitos aparte.
Para reuniones o fiestas en las que se pueden servir las bocas en platos individuales, les recordamos que esta receta de palmitos empanizados es perfecta porque es diferente y además, ¡¿a quién no les gustan los vegetales empanizados?! Solamente hay que tomar en cuenta tener tenedores o palillos de dientes, así como una fuente con la salsa para acompañarlos.
Siguiendo con el palmito, les recomendamos esta receta de ceviche de palmito y hongos en escabeche que puede acompañarse con pan o con tortillas tostadas o este dip de atún con palmito que es simplemente buenísimo. Si quieren llevar algún marisco, estos camarones picantes en escabeche también necesitarían solamente unos palillos de dientes para que todos los disfruten.
Por otro lado, si quieren algo un poco más sencillo que sea tipo dip, solamente tienen que pensar con qué los van a acompañar. Por ejemplo, este hummus es riquísimo para servir con vegetales en tiritas como zanahoria, apio, chile dulce o pepino. Y este dip festivo de espinaca que se sirve caliente puede acompañarse con rodajas de pan baguette. Y este dip tropical queda delicioso con tortillas tostadas.
También podemos pensar en salsas que acompañen platos fuertes o boquitas. Por ejemplo, esta salsa de melocotón es deliciosa para las carnes asadas. Y también se puede usar para mezclar con atún o para poner sobre queso crema y ¡listo! Ya tenemos dos dips riquísimos y diferentes.
En Richly queremos facilitarles la rutina en la cocina, por lo que todas las semanas les damos ideas de recetas sencillas, riquísimas y prácticas para hacer en el día a día o en fiestas como las que se vienen con el Mundial, así que estén atentos y atentas para que sigan conociendo más tips.